文章来源:健康时报 2023-05-12 19:14
萝卜是一种生活中比较常见的蔬菜并且萝卜不仅美味还有着十分丰富的营养所以很多人都喜欢在平时吃一些萝卜，但是我们会发现生活中有些时候虽然萝卜很美味但是萝卜的保存却是一个让人十分头疼的事情那么萝卜怎么保存更好呢?
大萝卜是我们日常饮食上十分常见的一种食物菜类，而大萝卜的口感清爽，而且营养价值丰富，经常食用对身体比较好，而且还可以起到预防疾病的作用等，而大萝卜的保存方法有很多种，可以用土坑的方法来进行储存，可以将大萝卜放入土坑当中埋好，或者是用冰箱冷藏。
白萝卜怎么保存
1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。
6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：这种方法也是人们比较常用的保存方法，将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。
萝卜的吃法十分的丰富无论是哪一种吃法都能够让萝卜发挥它不同的优点所以很多家庭都喜欢常备萝卜平时食用，但是对于人们来说也正是因为如此很多家庭会选择平时多买一些萝卜进行储备那么这个时候萝卜的储备方法就需要我们多多学习了。
