文章来源:健康时报 2018-06-13 10:51
怀里抱着半个、甚至一个冰镇大西瓜,是很多人的最爱。
大家想想一勺一勺挖下去,不知不觉一个十斤八斤的瓜就吃完了,而且还吃得很彻底。
很显然,从控制食用量的角度来说,我们更推荐一块块切好,定量吃。
那问题来了,吃西瓜吃多少才不超标?糖尿病患者能吃西瓜吗?
一个西瓜 = 六碗米饭
怕长胖千万别吃?
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有点夸张了,其实西瓜的热量没那么高。
西瓜的含水量特别特别高,100 克不带瓜皮的西瓜肉,吃下去总体多是水,也就 30 千卡左右,和草莓属于同一水平,而苹果、橙子、猕猴桃的含糖量和热量都要高得多呢。
不过虽然每 100 g 的西瓜热量不高,但是它天生就是大块头呀。那么一次吃多少比较好?我们的建议是:
一次吃 1~2 斤西瓜就可以了(大约一个普通西瓜 1 / 6 )。这大约有 150~200 千卡热量,差不多是一小碗白米饭。
那对于糖尿病患者来说,就该自觉克制下量了,一次吃 100 克(大概 2 个鸡蛋那么重)就要住嘴了,这样对血糖的影响比较小。(前提是其他食物不超标)
但吃西瓜唯一的问题是——春眠不觉晓,吃瓜不觉饱。
如果吃饱了饭之后还得来点西瓜,拿勺子吃起来就根本停不下来……那超过 6 碗米饭真的很轻松了。所以,一个西瓜切开来,一家人你一块我一块一起吃,血糖异常的就自觉拿最小的那一块哦~
直接吃西瓜,还是喝西瓜汁?
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直接吃西瓜更好。
虽说西瓜糖分不高,但它的升糖指数在水果中遥遥领先(72),不仅远超其它水果(苹果是 36,葡萄也才 56),甚至还和一些主食的有一拼(大米饭为 83,小米粥为 62)。
如果榨成西瓜汁喝,血糖反应会更高,还更容易吃多。而且榨汁过程中去掉了其中的膳食纤维和部分营养成分。
对很多超重和肥胖的人来说,西瓜可以吃,西瓜汁就不建议喝了。
对于糖尿病患者来说,就更不要榨西瓜汁喝了。