文章来源:健康时报 2023-03-21 10:56
你浅浅的微笑就像乌梅子酱。”近日,歌曲《乌梅子酱》走红短视频平台,更是带火了乌梅子酱、乌梅果脯等一系列相关商品。不少网友购买,想尝尝究竟是什么味儿。
乌梅和乌梅酱是否什么人都适合吃呢?3月5日,江城专家提醒称,作为近期热门的网红食品,乌梅子酱(果干)虽酸+甜可口有助消化,但产品本身糖分较高,不是人人都适合吃,过量食用也存在健康隐患,对于糖尿病、肠胃病等人群来说要谨慎食用。
服用乌梅酱后男子住进医院
近日,歌曲《乌梅子酱》走红短视频平台,同名商品在电商平台的销量也持续飘红,某电商平台对“乌梅子酱”的搜索量近期增长了200倍,不少网友下单留言“已下单同款,想感受一下甜甜的爱情!”
今年34岁的钱先生,就是下单的网友之一。钱先生已患糖尿病6年,是名老糖友,胰岛功能比较差,平常没有坚持按时按量打胰岛素,血糖一直控制得不理想。前不久,他因为这首歌,在网上跟风下单了五包乌梅果干、两罐乌梅子酱。一个多星期前,他早餐面包刷着乌梅果酱吃,又把乌梅果干当零食,一天一次吃了十余颗。不久后,就开始出现恶心、呕吐,伴有乏力、头晕、耳鸣和食欲不佳等症状。当时他以为是血糖过高,就停止了食用。然而,他的症状还是没有丝毫好转,吃不下饭,总感觉恶心想吐,嘴巴里呼出的都是烂苹果的气味,吓得他赶紧来到武汉大学中南医院内分泌科门诊就诊。
该院内分泌科主任医师代喆检查发现,钱先生的血糖指标超过正常值将近5倍,结合症状和检查结果,代喆诊断他患上了糖尿病酮症酸中毒。“糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一种急性并发症,患者短期内大量食用乌梅子酱、乌梅果脯等含糖食物等,引起血糖急剧升高,酮体过度在体内聚集引发酸中毒。若不及时治疗,病情一旦恶化,可出现多脏器功能衰竭。”代喆介绍。随后,钱先生被安排入院接受降糖、补液、抗感染、纠正酸中毒等对症治疗,所幸就医及时,经治疗一周后,3月5日他顺利出院。
这几类人群谨慎服用
什么是乌梅?湖北省第三人民医院(湖北省中山医院)肾病内科(风湿免疫科)主任龙利介绍,乌梅是用未成熟的梅子果实(青梅)熏焖至色黑,干燥而成,是一味药食同源的中药,可以降逆气、生津止渴、去虚火。生气后肝气上逆、心烦意乱、失眠的人士,可遵医嘱对症服用。
乌梅虽好,但也不是人人都适合吃,龙利主任指出,以下三类人群,不宜食用乌梅。首先是儿童,由于儿童的胃肠功能尚未充分发育和成熟,身体和肠胃的抵抗力相对较差。若大量服用乌梅,轻者胃酸,消化功能降低,重者出现胃肠溃疡,同时乌梅中的酸性物质会腐蚀牙齿,不利于儿童的口腔健康。第二,月经期、分娩前后的女性也不宜食用,她指出,乌梅是酸性水果,酸性具有收敛的作用,在这期间食用乌梅可能会引起经血量少,颜色也会发深。第三,外感咳嗽、腹泻初起者不宜食用。患有肠炎的人也不要食用,此类人群服用后,腹泻症状会更加明显,不易康复。
代喆也提醒,乌梅酱本质上算一种果酱,糖分含量高,如果过多摄入,会在短时间内明显升高血液中的糖分水平,加重胰岛素代谢负担,使胰岛素分泌节律紊乱,血糖水平进一步增高,糖尿病风险增加。而乌梅干虽然有助于消化,但吃得太多,容易导致胃酸分泌过多,影响肠胃功能。市民应根据自身情况,理性食用,切勿跟风。
这份小食疗方请收好
乌梅有哪些吃法?对此,龙利主任推荐以下几种小食疗方:
1、乌梅冰糖汤,顾名思义就是用乌梅搭配冰糖,是补充津液、缓解内热的经典方。做法为取乌梅30-60克,加水煮1小时左右,加适量冰糖,有着生津滋阴,消积健脾的功效。
2、乌梅三豆饮,做法为将乌梅、黄豆、黑豆、绿豆稍微清洗,三种豆子先用清水浸泡一个小时左右,再直接将食材放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火,慢慢煮到豆子变软糯为止,最后放入一点冰糖调味,适合给上热下寒的人降虚火,降火的同时还不会伤及脾胃。
3、酸梅汤,做法为乌梅3颗、山楂片3片、甘草6克、大罗汉果半颗、陈皮3克,混合煎煮45分钟至1小时,适合夏季饮用,止烦渴、解暑。
4、乌陈普洱茶,做法为将陈皮、乌梅洗净后,陈皮剪碎、乌梅剪开,将普洱茶、陈皮、乌梅一同放入茶壶中,注入开水,将第一次冲泡的茶水倒掉,重新注入开水,滤出茶汤饮用,适合食欲不振、消化不良者。
5、乌梅茯苓汤,做法为乌梅5克,麦冬5克,茯苓10克,陈皮3克,用沸水冲泡,5分钟后即可饮用,适合大部分觉得自己湿气比较重、但没办法准确判断自己是哪种类型湿气的人饮用。
专家建议,如果市民不知道自己是否适合使用乌梅类产品,可先到正规医疗机构咨询医生,切勿盲目跟风。以免食用不当,反而影响健康。