蒿草粑(解毒祛痰)：蒿草粑粑是湖南清明节传统的食品。采摘黄蒿嫩苗，碾碎后与大米粉(或糯米粉)、白糖揉成一个个的小团子，用竹叶包起来蒸熟。黄蒿有清热解毒、祛痰止咳之效，粑粑吃起来暗香甘甜，又有嚼劲。蒿草粑粑滋味比较甜，倡导一次吃1～2个为好。
青团子(暗香软糯)：清明季候，江南一带有吃青团子的风气，绿绿的糯米团，软糯香甜，清香扑鼻。青团子之所以出现绿色等于由于此中的艾草，将其捣烂挤汁，再和糯米拌匀做成。正北方没有新鲜艾草，可用黄米面或糯米面做团子，内中夹点枣泥馅，甘美适口。青团子好吃但坏消化，一次不要吃太多。
螺肉炒春韭(清热利湿)：清明先后，暗藏在泥中休眠的螺蛳纷繁爬出，此时，螺肉肥美，是食用的最好时令，故有“清明螺，赛过鹅”之说。不光是好菜，也是良药。中医以为，田螺肉味甘、咸，性寒，有清热养阴、利湿解毒之功。取青壳螺蛳1000克，韭菜200克。将田螺烫熟捞出，挑出螺肉，洗净。韭菜洗净，切段。小碗内放盐、味精、料酒、酱油、香醋拌成味汁。炒锅内放油烧热，下韭菜炒匀，再放入螺肉，淋入调味汁炒匀即成。可清热利湿，降脂通便。实用于高脂血症，脂肪肝，腹胀，大便秘结等。
蒸鲫鱼(清热健脾)：清明节时我们也也许吃些清蒸鱼，养分又安康。选购新鲜的鲫鱼和花椒鲜叶(也或者是花椒)。起首在鱼腹内装入花椒叶、葱、姜，从此略微用油煎一下，再上锅蒸熟便可。做好的椒叶清蒸鲫鱼养分丰厚，尚有清热健脾，解毒利湿的成绩。
香榧子(润肺滑肠)：香榧(fěi)子是一种坚果，咬下去，香美、松脆，味道有点像花生仁，但更具野味。香榧子看起来有点像枣核，丰饶油脂并有一种非凡香气。其营养很丰盛，兴许前进身体免疫力，润肺滑肠，不外最特其余优点便是能驱虫。面黄肌瘦有虫疾的小孩不妨多吃一点，概略在每日饭前吃10到15粒，以凌晨空肚食用最好。
香芋(化痰润肺)：清明先后煲个百合莲子香芋汤，相对是健脾、润肺、化痰又安神的好甜汤。芋头去皮后切成薄片，蒸熟，趁热时掏出，用汤匙压成泥备用。在锅中倒清水及莲子，煮开后加芋泥及百合，最后加冰糖调味就好了。
