吃完蚕豆，尿变红了，其实是身体缺乏一种酶

　　吃完蚕豆，尿变红了

　　因为身体缺乏一种酶，南方男性多见

　　上海交通大学医学院附属第九人民医院血液科主治医师  庄 衍

　　时下春意正浓，新鲜美味的蚕豆大量上市，走上人们的餐桌。可需要注意的是，蚕豆并不是人人适合。

　　细心的人会发现，有人在吃完蚕豆后，小便颜色会变成淡红到深红色不等，在停止吃蚕豆后逐渐恢复正常。还有一部分人，吃蚕豆后小便里一直带血，甚至出现乏力、胸闷、气促、黄疸、发热等身体不适，以为自己食物中毒了。其实，这种情况叫“蚕豆病”，是食用新鲜蚕豆后引起的溶血性贫血。

　　蚕豆病又称“胡豆黄”，是葡萄糖-6-磷酸脱氢酶(G6PD)缺乏症中的一种，是一种常见的遗传性酶缺乏病，患者大多为男性，在我国长江以南较为常见。由于基因突变，患者的G6PD酶活性降低，使红细胞不能抵抗氧化损伤而遭受破坏，出现血红蛋白尿、黄疸、贫血等急性溶血反应，严重时可因循环和肾功能衰竭而死亡。而蚕豆，正是一个破坏红细胞的强氧化剂，也就是发病的“导火索”。

　　在没有蚕豆等诱因的刺激下，该病患者并没有任何异常表现，因此，及时发现和预防是关键。对家族中有类似症状的人来说，要及时到医院检测，怀孕生子前也最好进行优生咨询。一旦发现蚕豆病，要注意禁食蚕豆或蚕豆加工品，在蚕豆收获季节不要去种植地，不要使用含萘的臭丸放入衣柜驱虫，避免感染等。