鸡蛋肉饼汤怎么做

大家对鸡蛋肉饼汤这道菜是非常熟悉的，是家常菜里面的一种，它的味道非常不错，而且里面又含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些鸡蛋肉饼汤，可以让免疫能力增强，而且可以补充身体所需要的营养物质，这款食物受到了很多人喜欢，做起来又非常简单，大家可以在家里面尝试做一下。

　　鸡蛋肉饼汤可以起到健脑益智作用，鸡蛋里面含有胆固醇，甘油三酯和卵黄素，可以让身体发育变得更好，也可以调节神经系统，老年人吃的话可以预防智力衰退，而且也可以提高记忆能力。

　　鸡蛋肉饼汤还可以保护肝脏，因为这款食物里面含有非常丰富的蛋白质，可以修复肝脏组织损伤情况，鸡蛋的蛋黄里面含有卵磷脂，可以让细胞再生，也可以让身体血浆蛋白量有所提高，让身体的代谢功能和免疫功能都变强。

　　鸡蛋肉饼汤的做法也非常简单，大家需要准备一些猪肉，适量的花椒，胡椒粉，料酒，盐，淀粉浆粉，先把猪肉剁成肉末，然后把所有的食材加在一起，顺着一个方向搅拌，搅拌好的肉馅放进瓷罐子里面，然后用底部按成饼状，如果没有瓷罐子，就可以做成大小相同的肉饼，然后分开来放进大盘子里面，放在蒸锅里面蒸五分钟，蒸好的肉饼取出来放进碗里面，把上面蒸出来的浮沫刮掉，然后再用温水清洗一下，这样就不会非常油腻。再重新放进锅里面，加入适量的水，再盖上盖子，用大火蒸十分钟，然后再改成小火蒸半个小时，最后加一些盐调味就可以吃了。

　　鸡蛋肉饼汤不仅样子好看，而且里面又含有非常丰富的营养物质，经常吃这款食物，对我们身体健康有很大帮助，它除了有以上这些功效，鸡蛋肉饼汤的功效还有很多，可以预防动脉硬化，预防癌症，延缓身体衰老，大家在生活里面就可以按照上面的步骤制作一下。