小暑养生细则 吃鳝食藕巧养生
文章来源:健康时报
2023-08-23 16:43
防晒
要尽量避免在中午时外出，外出时要打伞或戴遮阳帽，避免在大太阳下直接曝晒。
饮食应以适量、清淡为宜，不要过于贪食生冷食物，含糖饮料要少喝或不喝。可以吃一些清凉消暑的食品，粥是个不错的选择。可以用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米等食材熬成汤或粥消暑，或甜或咸，非常适合在小暑期间食用。
另外，每天吃水果、顿顿有新鲜蔬菜也有益防暑。
吃鳝鱼
民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，小暑前后一个月的鳝鱼最美味。
黄鳝在我国各地都有，常生活在稻田、河溪、池塘和湖泊的水底层，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。黄鳝味鲜肉美，刺少肉厚，富含蛋白质；还含有磷、钾、铜等矿物质，在维持体液的钾钠平衡、酸碱平衡中起重要作用。黄鳝中含有一定量的胆固醇，因此，血胆固醇偏高者不宜大量食用。
此外，小暑不宜吃得太油腻辛辣，所以黄鳝的做法以炖煮为佳。
吃莲藕
此外，一些南方地区还有小暑吃蜜汁藕的习惯。
将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。
还可以把藕和排骨一起清炖。藕含有丰富的碳水化合物、多种维生素和钾、磷等多种矿物质，生吃口感甜脆、爽口，熟食糯软香甜，堪称老幼皆宜的夏季食品。?
