近日，“月子中心鸡汤里加党参被罚3万”的词条登上热搜，引起热

近日，“月子中心鸡汤里加党参被罚3万”的词条登上热搜，引起热议。

据报道，该月子中心提供的套餐服务项目上有“补气血汤”一项，制作食材包括党参和陈皮等，经检查，其后厨还存放有益母草、麦冬、党参各一罐。

根据我国食品药品相关规定，党参属于限制用途的药材，而非可以随意食用的“药食同源”食材。据此，有关部门认定该月子中心违反《食品安全法》相关条例，罚款3万元。

此处罚决定一经公布，立刻在评论区引起争议，不少网友大惑不解：

总结起来，这部分网友质疑的点在于：党参明明是常见的滋补汤料，大家日常煲汤、泡茶都在用，怎么会涉嫌违法？

这要从“常识习惯”和“法律规定”的界分说起。

虽然党参在民间是常见的食品材料，但是从法律和医学上讲，“食品”和“药品”的判别不能以个别地方的饮食习惯为依据，要存谨慎、重科学、判风险。

毕竟不少曾经被传统医学当作滋补食品的常见药材，后来都被现代医学证明存在一定的肝毒性和肾毒性。比如黄药子、苍耳子、何首乌、艾叶等，用于治病诊疗没问题，若当作日常补品长期食用，或可导致肝衰竭、肾衰竭等严重后果。

即使没有明显副作用，也不意味着没有风险。

所谓“抛开剂量谈毒性都是耍流氓”，个人体质和症状存在差别，药材具体用量、用法也因人而异。“甲之蜜糖，乙之砒霜”，同样剂量的药物在不同的人身上可能会起到完全相反的效果。中医尤其讲究辨证施治，用药开方追求做到“一人一方”，方可避免潜在危害。

对于这些有着特定功能和疗效的药品，哪些可以用于日常食品，哪些属于限制药品，需要经过特定的安全性评估程序后才能确定。

我国《食品安全法》规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。

对此，我国制定有《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》。《目录》规定，经过成分分析、卫生学检验、毒理学评价等检测，不存在安全风险的中药材，属于“按照传统既是食品又是中药材的物质”，可以用于生产经营。

而“党参”，并不在此之列。

2010，重庆某消费者发现其购买的腌制食品里含有党参成分，将售卖超市和生产厂家一起告上法庭。最终法院按照《食品安全法》相关规定，判令超市退还货款并进行10倍惩罚性赔偿。2018年，河南某企业生产的礼品烩面中，因配料表含有党参，也被市监部门以违反《食品安全法》为依据，处以罚款并撤柜。

本案的处罚对象月子中心更为特殊，服务客户大多为处于哺乳期的产妇。有医生评论道，中草药和膳食补剂中的脂溶性活性物质经过代谢后，能够溶解在乳汁中哺乳授予胎儿，因此要更谨慎，最好在医生指导下服用。食品安全标准与评估司还曾特别点出，不推荐孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群食用党参、黄芪杜仲叶等中药材。

不过，喜爱煲汤、热衷食疗的朋友也不必过于担心。《食品安全法》的规制对象主要是食品生产和经营者。作为普通人，在充分了解疗效、风险和自身体质的情况下购买党参用于个人食用，某种意义上可以视为民法上的“自甘风险行为”，法律并未多加约束。目前，我国部分地区还在进行党参、西洋参、杜仲叶等常见中药材进入“药食同源名录”的试点工作，若经验证不存在食用风险，那么党参也将在生产经营中拥有“合法身份”。

但在此之前，执法部门还是要多多普及关于“食品”和“药材”的冷知识，在执法活动中进行好解释工作，消除误解、减轻阻力。网友在看到“有违常识”的处罚决定时也别忙着质疑、批判，了解处罚依据、搞清背后逻辑之后再说也不迟。