说到摄生，有一种说法叫“五色入五脏”，是指常吃五种色彩的食物，梗概划分滋养人的五脏，详细为：绿色养肝、血色补心、黄色益脾、白色润肺、玄色补肾。譬喻白萝卜、银耳等雪白色食品概略润肺；黑豆、黑木耳等彩色食品梗概补肾。
“五色入五脏”实际初阶出自中医经典著述《黄帝内经》。古人以为，天然界的种种事物与景遇，都可以或许经由过程木、火、土、金、水五行豆割起来。以是便有了酸味、绿色入肝；苦味、红色入心；甘味、黄色入脾；辛味、雪白色入肺；咸味、黑色入肾的说法。
但是，当代人对“五色入五脏”的熟谙具备一些误区。天然界的果蔬五颜六色，其颜色变卦既与阳光雨露有关，又与成长状况有关，甚至与现代生物科技无关，假如只简单以为一种颜色固定对应一种脏器，那就大错特错了。比喻，有人以为黄色的彩椒补脾，血色的彩椒补心，这显著是不科学的。还有人说红色食品补心，那我就多吃红辣椒，后果导致满脸长痘、口疮、便秘，注明这种“补”法也是舛错的。
对“五色入五脏”的现实，咱们不能机器地使用，一个简单的门径是：把食物的“五色”与“五味”连络起来，再把食品的寒热素质思索出来，就能使其粗略地发挥作用。譬喻，红辣椒诚然色红入心，可以发愤心的阳气，但它性热、味辛辣，辛入肺，以是少量食用会导致肺胃热；绿色食品对肝胆琐屑具有很好的保健感化，但也不能混为一谈，譬喻苦瓜虽是绿色，但其性寒、味苦，苦入心，所以首要的成绩是清心泻火；再如大枣尽管是红色，但其性温、味甘，甘入脾，以是红枣首要的作用是补脾益气。
