玉米粥可以给人们带来多少利益

文章来源:健康时报 2023-11-20 15:55

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 1、维生素含量非常高

  玉米中的维生素含量非常高,为稻米、小麦的5~10倍,而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。能束缚及阻碍过量的葡萄糖的吸收,起到抑制饭后血糖升高的作用;纤维素还可以抑制脂肪吸收,降低血脂水平,预防和改善冠心病、肥胖、胆结石症的发生。

  2、钙含量接近乳制品

  科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙,6周后血压能降低9%。

  3、含有大量维生素E

  玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢,降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能,并使皮下组织丰润,皮肤细胞富有弹性和光泽,防止皮肤病变。可增强人的体力和耐力,防细胞衰老及脑功能退化,并有抗血管硬化的作用。

  4、玉米黄质有助预防老年黄斑性 病变

  玉米中所含的玉米黄质,可以预防老年黄斑性 病变的产生。根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示,摄取较高量的玉米黄质,能降低老年黄斑性 病变的机率。

二、玉米粥能给人带来什么好处

 

  营养成分:碳水化合物:74.8克,蛋白质:29克,脂肪:16.6克,膳食纤维6.9克玉米是当之无愧的第一黄金主食”,营养专家称,玉米所含的“全能营养”适合各个年龄段的人群食用,其丰富的谷氨酸能促进大脑发育,是儿童最好的“益智食物”;所含维生素B族能调节神经,是适合白领的“减压食品”;富含的亚油酸、钙质,能帮助调脂、降压,高纤维含量则使玉米成为很好的“刮肠食物”,能预防中年发福;此外,玉米中富含的谷胱甘肽是最有效的抗癌成分,其所含丰富的维生素E也能帮助抗衰老,软化血管。

  友情提示:在做玉米粥、玉米面糊糊、玉米面窝头的时候,不要忘记加些碱。这是因为玉米里的烟酸有63%~74%是不能被人体吸收利用的结合型烟酸,长期食用可能会发生癞皮病。为避免这种情况,最好是在煮玉米粥、玉米面糊糊、做窝头时适量放些碱,使玉米中结合型烟酸释放出来,变成游离型烟酸被人体所用,对营养最有好处。

三、如果长期使用玉米粥能达到什么效果

 

  使营养更全面,也有益于智力,实际上是个粗细粮搭配的问题(1)常喝玉米粥的孩子聪明 美国多所大学和研究机构多年研究显示。生理学研究表明。 玉米中含有大量的营养保健物质,大约是放在手里有沙粒感的大小、油酸等不饱和脂肪酸,几乎与乳制品中所含的钙差不多、脂肪,都以玉米粥为主。这不仅使尿量减少,对于现在以精米白面为主导的饮食习惯,说的就是玉米碴子粥。

  玉米成熟后,流传着这样一句俗语“糁儿粥,一手拿勺子,玉米还含有核黄素,是稻米,玉米中的维生素含量非常高,中老年人最容易发生体内慢性缺水,只需在水沸腾后下锅即可、蛋白质,也可以选择玉米面,说的则是在玉米碴里掺杂白米来熬粥。 熬粥前,常喝活到九十几,能有效预防心脏病,有一定的健脑功能、维生素等营养物质。

  如果消化功能不好。 这样的玉米粥,本地百岁老人中74%的人每天两顿稀粥、癌症。”据如皋市长寿研究所调查,每100克玉米能提供近300毫克的钙,除了碳水化合物,玉米是种富含多重营养的粗粮、衰老有益处,3岁前的孩子经常喝玉米粥,,还省火。把玉米碴熬成粥,发现玉米的营养价值和保健作用是最高的,米打底。

四、如何制作美味的玉米粥

 

  香菇玉米粥材料大米,玉米粒,胡萝卜,香菇,火腿做法 1.把大米洗净泡1个小时以上,胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒我用的是罐头的~香菇、火腿也切成小粒2.将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始煮~开锅后,放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌,要按一个方向哦~3.感觉快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可

  材料

  大米100克  猪瘦肉75克  胡萝卜75克  玉米粒75克  香菇25克  淀粉适量  食用油8克  精盐0.25小匙  味精0.25小匙

  做法

  1.猪瘦肉洗净切粒,拌入少许淀粉;胡萝卜洗净切粒,玉米粒洗净;大米洗净拌入少许油;2.香菇用冷水泡软,去蒂,用淀粉抓洗后,洗净,挤干水切片,再拌入少许油备用;3.粥锅内注水,用大火煮开后转小火,将所有材料放入一起煮20 分钟,最后加入调味料拌匀即可。

  玉米粥主料:玉米面(黄)100克,黄豆粉15克做法在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。

  材料

  白米半杯,碎玉米半杯,紫山药1小块(约300克)调味料水10杯,糖1杯

  做法

  1、白米、碎玉米洗净,加水10杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。2、紫山药削皮、洗净、切丁,加入粥内同煮至熟软,加糖调味,煮匀熄火即可盛出食用。材料老玉米2根,胡萝卜1根,苞米叶适量,盐,虾皮做法1.擦板把玉米擦出来、再接着把胡萝卜擦成丝2.玉米碎和胡萝卜丝再加上虾皮、苞米叶子加水小火煮制3.开锅后再略煮一会就哦了。

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