文章来源:健康时报 2023-11-02 12:02
一般来说，健康的成年人用枸杞子泡水喝的话，每天20个左右比较合适，如果像起到治疗的效果，每天可以吃30g左右。挑选枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。
1、枸杞茶不能和绿茶同喝
两者同时喝的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，长期存留，对身体有很严重损伤的。
2、泡枸杞茶不能用开水
因为枸杞水温太高的话，会破坏枸杞的营养，所以，最好的就是水温一下的时候，再放入枸杞，再喝，会有更好的效果。但实际上，枸杞泡水其实没有入粥或炒菜营养多，所以最好就是拿来煲粥或加各种蔬菜炒。
3、枸杞不能和大枣同食
枸杞其实是不易与大枣一起做粥的，大家可能都不太了解。因为两者相抵抗。所以，如果做粥的话，最好是不要同时放。当然，用枸杞粥的时候，自然是可以放点儿水果进去，例如切成丁的苹果或者是梨等，效果会更好。
4、枸杞煲汤时间不宜过长
枸杞在清洗过程中泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的的浸泡煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞以保证更有其药效。
功效：
清热，凉血。治虚劳潮热盗汗，肺热咳喘，吐血，衄血，血淋，消渴，高血压，痈肿，恶疮。
凉血止血，清热退蒸，清泄肺热，清热滋阴，清热解毒。
《本经》："主五内邪气，热中消渴，周痹。"
《别录》："主风湿，下胸胁气，客热头痛，补内伤大劳嘘吸，坚筋，强阴，利大小肠，耐寒暑。"
《药性论》："细锉，面拌熟煮吞之，主治肾家风。"
《食疗本草》："去骨热消渴。"
《本草别说》："治金疮。"
李杲："治在表无定之风邪，传尸有汗之骨蒸。"
王好古："泻肾火，降肺中伏火，去胞中火，退热，补正气。"
《日用本草》："治上膈吐血;煎汤漱口，止齿血，治骨槽风。"
《纲目》："去下焦肝肾虚热。"
《本草述》："主治虚劳发热，往来寒热，诸见血证、鼻衄、咳嗽血，咳嗽、喘，消瘅，中风，眩晕，痉痼，腰痛，行痹，脚气，水肿，虚烦，悸，健忘，小便不通，赤白浊。"
作用：
清虚热：治骨蒸潮热。
凉血止血：治血热出血。
清肺降火：治肺热咳嗽、肺燥咳嗽。
降血压：治高血压。
枸杞根保健作用：
治疗青年扁平疣、掌跖疣、泛发性湿疹。
治疗高血压病。
治疗疟疾。
治疗牙髓炎疼痛。
1、枸杞根方
【处方】枸杞根(切)1石，小麦1斗(干净，择)。
【制法】水1石2斗，煮枸杞根，取6斗，澄清，煎取3升，纳小麦于汁中，渍1宿，晒2日，往返令汁尽，晒干为末。
【功能主治】养性，遐龄，不老。主
【用法用量】每服方寸匕，以酒调下，1日两次。1年之中，以2月、8月各合1剂。
【摘录】《千金》卷二十七
2、枸杞根汤
【处方】枸杞根1两半，栝楼根1两半，麦门冬(去心，生)1两半，黄连(去须)1两半，土瓜根(干者)1两，知母1两，车前子(去土)1两。
【制法】上锉，如麻豆。
【功能主治】胃热干渴，饮水不止。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，入生地黄半分，切，同煎至8分，去滓温服，1日3次。
【摘录】《圣济总录》卷五十九
3、枸杞根散
【处方】枸杞根 槐白皮各60克 胡桐泪 细辛各30克 川椒7.5克(去目及闭口者，微炒去汗)。
【制法】上药捣筛为散。
【功能主治】治牙疳，齿龈宣露，脓血口臭。
【用法用量】每用15克，以水600毫升，煎至300毫升，去滓，热含冷吐。
【摘录】《太平圣惠方》卷三十四
4、枸杞根饮
【处方】枸杞根皮2两，菰根2两，李根白皮2两，葛根(4味并洗，锉)2两，甘草(炙)1两，牡蛎(炒)2两，石膏(碎)5两。
【制法】上为粗末。
【功能主治】消渴，饮水无度，小便旋利，心中热闷烦躁。
【用法用量】每服5钱匕，水1盏半，煎至8分，去滓温服，不拘时候。
【摘录】《圣济总录》卷五十九
5、枸杞根酿酒
【处方】枸杞根(切)1石5斗，鹿骨1具(炙，碎)。
【制法】上以水4石煎取6斗，去滓澄清，曲1斗(须干好)，糯米1石，炊，如常法造酒，酒熟，密封头，然后压取清酒。
【功能主治】除风，补益，悦泽人。主风冷虚劳。
【用法用量】口服。
【摘录】《外台》卷十七引《延年秘录》
6、枸杞根炖老母鸡
菜系及功效：补血食谱，孕妇菜谱，补虚养身食谱，壮腰健肾食谱。
口味：原本味。
工艺：清炖。
主料：鸡1500克
辅料：地骨皮250克
制作：
将老母鸡宰杀洗净，鲜枸杞根洗净切段，与老母鸡同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮开后，改用小火炖3小时即可。
1、 流鼻血者慎吃
枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等，对于有流鼻血或是上火胡人就不要吃枸杞了。
2、腹泻者忌吃
在《本草经疏》中提到：”若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入“。即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，但对于患有高血压、性情太过于急躁的人，或平日大量摄取肉导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。因为枸杞本身温热效果强。
3、脾虚者慎吃
本草汇言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，时作泄泻者勿入”。对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。
什么人适合吃枸杞?
体质虚弱、抵抗力差的人，而且要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
