滋补养身的15款秋季养生粥

文章来源:健康时报 2023-10-25 08:39

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 你知道秋季养生食谱有哪些吗?今天小编推荐给大家滋补养身的15款秋季养生粥,一起来了解一下吧!

  【麦门冬粥】

  取麦门冬1 5~30克,粳米100~200克。冰糖适量。先将麦门冬用水煎,去渣留汁,再将粳米放入汁中。煮成粥,加适量冰糖即可。

  秋季养生食谱 滋补养身的15款秋季养生粥

  功效:养阴润肺、益胃生津、清心除烦。适用于干咳燥咳、劳嗽咯血、口干、口渴,及心烦失眠、身热夜甚等。

  【枸杞粥】

  枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。

  功效:具有滋补肝肾、明目补虚等作用。适用于中老年人视物模糊、腰酸腿软等病症。

  【黑芝麻粥】

  黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜适量,水煮成粥。

  功效:具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。适用于瘫痪、大便燥结、病后虚羸、记忆力衰退等症。

  【核桃粥】

  取核桃肉15克,粳米100克。将粳米洗净,与核桃肉一同放入锅内,加白糖适量、加水适量,置武火上烧沸,转用文火熬煮至熟即可。

  适用于腰膝酸软

  功效:此方具有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。适用于腰膝酸软、小便频数、大便燥结等症。

  【胡萝卜粥】

  取新鲜胡萝卜切碎素油煸炒,加100克米和水煮粥。

  功效:能健胃、补脾,助消化。因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

二、关注秋季饮食进补养生

 

  秋季来临了,给大家介绍一些养生的食物,不仅满足大家的食欲,还对身体大有益处。

  工具/原料:

  桂花酒,米酒,桂花鸭,田螺,秋蟹,秋菜等。

  方法/步骤:

  秋季是桂花盛开的的季节,所以已桂花为主角的食物饮品就登上舞台了。

  1.桂花酒天然淡黄色,酒质清醇,绵甜,具有纯天然的香味,是佐食之上品,长期适量食用,具有滋养,调理,养生,美容的作用,收获之季喝一杯桂花蜜酒,也是一种享受。

  2.桂花鸭,听其名便知是秋季桂花飘香时应市的,肥而不腻,味美可口,此时用桂花熬至成的鸭汤,不仅有桂花的清香,还有鲜美鸭肉,咸淡适中,能够有美白肌肤,养生润肺,和胃生津的作用。

  关注秋季饮食进补养生。古书上有记载中秋田螺,可以明目。螺肉营养丰富,而所含的维生素A又是眼睛所需重要物质,且中秋前后田螺腹内无小螺,所以肉质鲜美丰富。饮食上,以少量椒葱姜等辛辣食物配合芝麻,糯米,蜂蜜,菠菜,白木耳,梨,鸭肉等柔润食品,至于老人,还可以多吃一些米粥来益胃生津。

  秋冬季气候干燥,容易感到口干舌燥,皮肤水分也易流失,所以要多注意水分的补充,多喝水,多吃含胶质与水分的水果,避免太激烈的运动,而早睡早起可降低血栓形成的几率,进而预防心血管疾病。秋季还可以选择米酒,野苋菜,藕和芋头,芋头富含淀粉,质地软滑,容易消化,有健胃作用,而且,芋头在秋天吃有很好的止泻作用,还能增强免疫力,秋藕降热,润燥止渴,清心。

三、女性秋季饮食进补养生法

 

  自行进补第一步:学会舍。

  少吃辛辣刺激食物。北方气候比较干燥,不宜过食辛辣刺激的食物。特别是这个季节,更不宜吃辣的。中医认为,秋季肺气较旺,而辛味入肺,如果饮食再吃辛辣,那么肺气就会过旺,造成咽炎、咳嗽等呼吸道疾病。辛辣还会影响到下一个季节的健康。中医认为,肺属金、肝属木,五行中金克木,所以肺气过旺必伤肝气,下个季节就会出现脾气暴躁等症状。所以,秋季宜少辛 多酸,以滋阴润肺。

  自行进补第二步:学会挑。

  秋季挑水果选多汁的。这个季节可以多吃一点鲜枣,能养心安神 ,还含有大量的维生素C。秋季选水果,应该挑多汁的,比如鲜桂圆、葡萄、梨等。特别是现在的鲜桂圆,民谚有“一个桂圆相当于一个鸡蛋”之说。这时的鲜桂圆是汁水最饱满的时候,对女性的滋补效果也最好,有养心安神、益气养血、滋阴润燥的美容作用。要注意的是,不要吃干桂圆,干桂圆会加重人体中的火气。

  自行进补第三步:学会用药。

  阿胶不宜脾胃差者,当归不宜月经时服用。

  相信不少女性都知道阿胶有养血补血的作用,但是由于阿胶是驴皮熬制的,所以非常难消化,脾胃不好的女性不宜服用,如果想滋阴润燥可以适当吃一些杏仁、芝麻。除了阿胶,女性常见的滋补中药还有黄芪、党参、当归等。初秋还是有湿热存在,所以不适宜吃黄芪、党参,这两味中药都是温热之药,如果现在用会阻滞体内湿热外散。黄芪又分为生黄芪和炙黄芪,生黄芪的作用是益气托疮;炙黄芪则有益气健脾的作用。党参主要用于补中益气。枸杞比较适合现在用,有滋阴补肝肾的作用。而且,枸杞性平,大部分人都可以用,比如平时可以多煮一点枸杞粳米粥。

  当归,是一味和血的中药,女性月经时期不宜服用。而且,当归是块根类的中药材,不能泡水,另外要注意的是,当归药味很重,需要专业药膳师进行处理才能食用。一般还是不要自己选择药材进补,因为中药无论是剂型还是配伍 都十分有学问,中医用复方而不用单方,现在有些人用名贵药材作为礼品馈赠,比如天麻、参类等,但是都不宜单用,因为中医讲求气血、整体、配药的君臣佐使,而不是单纯活血,或者单纯补气。

四、秋季养生从补养肺气开始

 

  中医根据季节变化对人体影响的规律,总结出了秋季易损肺的理论,提醒人们注意适应天气变化,好好保护肺气。因此,在这个季节里练练滋养肺气的功法。对健康是颇有益处的。这里,介绍几种简便易行、有助于补养肺气的方法。

  (1)摩鼻、浴鼻。

  不少人鼻腔黏膜对冷空气过敏,秋季一到,便伤风、流涕。除去必要的治疗外,在夏秋交季之时,经常按摩鼻部很有好处。将两手拇指外侧相互摩擦,有热感后,用双手拇指外侧沿鼻梁、鼻翼两侧上下按摩30次左右。然后,按摩鼻翼两侧的迎香穴15~20次(迎香穴位于鼻唇沟与鼻翼交界处)。

  每天摩鼻1~2遍,可增强鼻的耐寒能力,亦可治伤风、鼻塞不通。如果每日清晨或傍晚。用冷水浴鼻则效果更好。方法是将鼻浸在冷水中,闭气不息,少顷,抬头换气后,再浸入水中,如此反复3~5遍。亦可用毛巾浸冷水后敷于鼻上。

  (2)冷水浴。

  冷水浴对提高身体耐寒能力、促进周身血液循环十分有益,它可以预防感冒、支气管炎,也可以改善心血管及神经系统的功能。进行这种锻炼可在夏末开始,先用温水,逐渐改用冷水,同时用毛巾擦身。长期进行这种锻炼,精神清爽,皮肤润泽,不易感冒。

  秋季养生从补养肺气开始 三联阅读

  秋季养生从补养肺气开始(三联阅读配图)

  (3) 捶背。

  端坐,腰背自然直立,双眼微闭,放松,两手握成空拳,反捶脊背中央及两侧,各捶3~5遍。捶背时要闭气不息,同时,叩齿3~10次,并缓缓吞咽津液数次。捶背时要从下向上,再从上向下,沿背捶打,如此数遍。先捶脊背中央,再捶左右两侧。这种方法可以畅胸中之气。通脊背经脉,预防感冒,同时具有健肺养肺之功效。

  (4) 躬身撑体。

  端坐,全身放松,调匀呼吸:然后两腿自然交叉,躬身弯腰,两手用力支撑,使身体上抬3~5次为1组。可根据个人体力,反复做3~5组。注意两臂支撑要用力,用力时宜闭息、不呼吸。

  身体上抬时。要尽量躬身;双腿自然交叉,是为了避免借下肢的力量支撑身体。所以,要用臂力,腿不要用力。这种方法可以通达肺气,疏通肺的经脉,具有调养肺气的作用,对风邪伤肺及肺气虚损均有调养的功效。

  (5)摩喉。

  上身端直,坐立均可,仰头,颈部伸直,用手沿咽喉部向下按搓,直至胸部。双手交替按槎20次为1遍,可连续做2~3遍。注意按搓时拇指与其他四指张开,虎口对准咽喉部,自颏下向下按搓,可适当用力。这种方法可以利咽喉,具有止咳化痰的功效。

  (6)按天突。

  用拇指按压天突穴10~15次,具有止咳平喘的功效。

  (7)深吸气。

  每目睡前或晨起,平卧床上,可行腹式呼吸法,深吸气,再吐气,反复做20~30次。一定要缓慢进行,有助于锻炼肺部的生理功能。

  (8)练“咝”字功。

  可选择空气清新、环境幽雅的地方,用鼻缓缓吸入新鲜空气,当吸入最大限度时。再用嘴慢慢呼气。呼气时,两唇微张,嘴角后咧,舌尖抵上下牙间的缝隙,默读“咝”字,使气从舌两边排出。待气全部吐出后,再用鼻吸气。这样一呼一吸,连续36次。经常练习。对呼吸气促、咳嗽痰盛和预防感冒等均有良效。练“咝”字功,可采用腹式呼吸,要收腹提肛,两眼微闭,深匀呼吸。吸气时,腹部自然隆起,慢慢松肛,同时闭嘴,用鼻自然吸气。

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