文章来源:健康时报 2023-05-12 19:30
孜然猪肉干是我们生活中十分常见的一种零食很多人都爱吃孜然猪肉干因为孜然猪肉干十分的美味，但是对于想要尝试着去做孜然猪肉干的人们来说其实做孜然猪肉干的关键就在于孜然猪肉干的腌制酱汁的调配那么孜然猪肉干怎么做更好吃呢?
猪肉在我们的生活当中是很常吃的一种肉食了，而且做法是多种多样的，况且相对于其他的肉食来说，猪肉的价格也是非常便宜的。要知道我们国家有很多的菜系，每一个菜系当中都会有用猪肉作为主料制作的美味食物。除了猪肉之外，猪骨也是非常好吃的美味食物，所以究竟如何选择还是要看个人口味的。下面就来给大家简单介绍一下孜然猪肉干的具体做法。
孜然猪肉干怎么做?
1.猪肉切片，约0.5CM左右的厚度。
2.在清水里浸泡30分钟左右。
3.中途换一次水，把泡出的血水换掉。
4.冷水下锅。
5.大火煮开后，捞去表面的浮物。
6.加入料酒，姜，蒜。锅上架双筷子，把锅盖盖在筷子上。这样是为了避免煮的过程中溅得锅边四周都是水星。
7.小火煮30分钟左右。
孜然猪肉干怎么做?
8.以煮到肉能嚼动为准。
9.把配料中余下的所有调料装入保鲜袋中。
10.调料搅拌均匀。
11.把锅内的猪肉捞出，装入袋子内。
12.挤出袋子内的空气，扎紧袋口。
孜然猪肉干怎么做?
13.不停地翻滚揉捏袋中的肉，令到调料可以充分的，均匀地包裹猪肉。腌至1小时以上。
14.腌制好的猪肉在烤网上排好。
15.接渣盘上垫一张锡纸，防滴油。普通烤箱在烤箱底部铺上即可。
16.中层，150度，烤约30分钟。
17.晾凉以后，密封罐保存。
孜然猪肉干的制作比较简单但是想要调至好孜然猪肉干的酱汁也是需要一定的技巧的所以对于人们来说也要多多练习掌握，尤其是对于爱吃孜然猪肉干的人们来说其实自己做孜然猪肉干是一个很好的选择因为这样做出来的孜然猪肉干更加干净卫生。
