清热解毒汤食谱大全

经常熬夜、爱吃辛辣食物甚至是气温持续升高等等原因都可能会是身体上火。喝下面的汤能够帮助清热解毒、去火降火。特别是在炎热的夏天，经常喝下面的汤还能够帮助防暑解暑。赶紧一起来学习做吧。

清热解毒汤食谱大全

薏米二豆汤：香糯软滑、清润可口，有清热解毒、养肌健肤的功效。

食材：薏米、赤小豆和绿豆。

做法：三种食材清洗干净之后用水浸泡，然后一起捞出下锅，加适量的水，煮开之后转中小火煮到水少至一半多，可以放盐或者是糖，根据个人口味来调味食用。

苦瓜排骨汤：味苦甘、清润，有清暑除热、明目解毒的功效，是夏季清热降火佳品。

食材：苦瓜、排骨、葱、姜、料酒、盐、味精。

做法：苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗净切成块，排骨洗净切小块。排骨焯水捞出冲洗干净，然后放进锅里加水大火煮开，撇去浮沫后加葱、姜和适量料酒，小火炖到排骨熟透后加入苦瓜再煮10分钟，加盐和味精调味即可食用。

槐花白茅根煲鲫鱼：有清热凉血、泻火解毒的功效，适合做夏日清热下火的汤食佳品。

食材：槐花、鲜白茅根、鲫鱼、瘦肉、生姜、盐。

做法：槐花浸泡一会儿，把鲜白茅根清洗干净，瘦肉切小块。鲫鱼处理好了清洗干净，下油锅煎成微黄，和瘦肉、生姜一起下锅，加水大火煮开，然后转中小火煮一个小时，然后加槐花煮10来分钟调味即可。

草菇菜汤：营养丰富，富含膳食纤维，能够帮助消暑去热、解毒抗癌。

食材：草菇、青菜心、素高汤、盐、葱花。

做法：热锅热油爆香葱花，加草菇翻炒，再放青菜心翻炒一会儿，加适量素高汤煮开之后加适量的盐调味即可。