文章来源:健康时报 2023-03-25 15:20
秋季天气由热转凉，再由凉转寒，虽然时间相对短暂，在有些地区也体感不明显，但却是我们步入冬季进补绕不开、逃不过的过渡时期。就是这样一个短暂的过渡期，却隐藏着三大健康劫难，秋困、秋冻、秋燥。很多人甚至都不知道，从而影响了自己的体质，甚至直接引发基础性疾病，直接病倒。如何突破这三大健康劫难？
第一大劫难：秋困
睡不好，让健康失去老本
刚刚过去的盛夏，人体经历了大量出汗使水盐代谢失调，胃肠功能减弱，心血管系统的负担增加等等……到了秋天，人体的能量已经处于过度消耗的状态，此时本能会启动“睡眠”来补充能量。如果此时还睡不好，我们就会彻底失去这些健康的"老本"。除了每天尽量保证8小时的睡眠之外，我们也能用一些小方法来提神。
中医当然推荐大家食疗方法：别吃太饱，7种食物解决秋困千万别少。
吃太饱，会让肠胃跟大脑争夺营养，让人感觉困倦不堪在这个秋困浓郁的时节，睡饱8小时，每顿稍稍饿一点，有利于我们保持清醒的状态。
柑橘
柑橘是秋季人们经常吃又喜爱的水果，也是缓解秋困的佳品。它不但能够生津止渴，和胃润肺，还可以补充人体所需的营养素(维生素C)，给人体补充能量，有助于维持记忆力，帮助大脑抵抗危害的侵袭，帮助迅速清除我们体内的废物，保持我们比较精神的状态。
除此之外，柑橘中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。不过不要一次吃得太多，推荐每天吃1-3个，长期坚持吃，一次吃得太多容易“上火”。
鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，同时鸡蛋中还富含大量的维生素及高生物价值的蛋白质。一个鸡蛋中所含的热量，相当于半杯牛奶的能量。鸡蛋也是人们早餐必备的食物，早上吃个鸡蛋会维持你半天的饱腹感。蛋黄中含有的卵磷脂被酶分解后，能够产生出丰富的乙酰胆碱，这种物质进入血液又会很快到达大脑组织中，从而增强记忆力。
蓝莓
蓝莓和其它的水果一样，含有丰富的维生素等营养成分。蓝莓能够为人体补充糖分，并且含有高纤维，同时还能够降低胆固醇，改善消化问题。蓝莓干当零食可提高大脑活力，补充脑部能量。蓝莓中含有一种物质可以缓解老年性记忆衰退。
核桃
核桃中含有碳水化合物，糖类，能迅速为人体提供能量。且核桃中所含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要组成部分，因此，常食核桃有益于大脑的营养补充，给大脑充满电，驱除疲劳感，同时还具有健脑益智的作用。
牛奶
牛奶含有丰富的营养成分，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用牛奶还可以增强体质，强健骨骼。牛奶中富含蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。对于一些面对高强度的工作者来说，牛奶无疑成为了最完美的首选营养品，能够快速的为大脑补充能量，缓解疲劳感，并且睡前一杯牛奶更助于失眠的人。
花生
花生中含有丰富的热量和多种营养成分、矿物质、维他命和抗氧化剂，是人体营养物质的重要来源，这些物质对于输送重要的营养素进入人体，使之维持健康的状况有着举足轻重的作用，吃花生能够快速补充人体能量减少饥饿感。
玉米
玉米中富含维生素和氨基酸。这些营养成分能够补充人体所需，同时还能够刺激大脑细胞，增强人的记忆力和新陈代谢力，其中的谷氨酸含量较高，能够促进脑细胞代谢，具有健脑提神的作用，为大脑添加动力。并且玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，这些物质具有保护脑血管和降血脂作用。
第二大劫难：秋冻
冻不好，反而损害健康
“秋冻”有助于锻炼耐寒能力。在温度逐渐降低的环境中，经过一定时间的锻炼，能促进身体的新陈代谢，提高机体的产热效率，提高对低温的适应能力。如今已经入秋，天气转凉，适当少穿些衣服有助于锻炼耐寒能力，增强对低温的适应力。
秋季添加衣物切忌过早、过多。
秋季天气转凉后，时而会出现气温回升的现象，俗称“秋老虎”。因此，过多、过早地增加衣物，一旦遇到气温回升，出汗着风，很容易因热伤风而感冒。
过早地穿上棉衣，会使身体缺失对冷空气的逐渐适应过程，导致抗寒能力降低，从而使身体在低温环境下的主动调节功能降低。等到了数九寒冬的时候，鼻子和气管一旦受到冷空气侵袭，就会过度收缩，使血流量减少，引起抗菌能力减弱，躲在鼻子或气管里的病菌趁机活动，引起咳嗽、打喷嚏、流鼻涕、发烧，使人伤风感冒。所以，衣物要慢慢地添加。但大家要注意南北方的差异。南方秋凉来得较晚，应适当延长“秋冻”的时间；北方秋凉来得较早，昼夜温差变化大，早晚气温较低时应及时增添衣物，以防着凉。
另外，还要提醒大家，“秋冻”并非适宜所有人。老年人、儿童、心脑血管疾病患者、慢性肺病患者等特殊群体，并不适合低温。
身体四个部位，两个时刻不要冻。
早、晚两个时刻不要冻。早，气温比较寒冷，晨练要记得添加衣物，注意保暖；晚，当太阳下山后，会感觉到温度急剧下降，劳动一天后身体又略显疲惫，正是外邪入侵的时候，所以一定要保暖。
腹部、双脚、脖子、肩膀四部位不要冻。温度是人体免疫力、抵抗力发挥作用的保证。腹部受凉容易引起胃部不适，甚至胃痛，所以不论什么时候都要盖一层东西；足部一定要呵护好，脚冷，则冷全身；脖子受冷会影响头部血管问题，建议系上丝巾；肩膀的保暖可预防肩周炎等问题。
在“秋冻”的过程中，一定要把握渐进和适度两个原则。此外，要防止“冻而不动”，运动锻炼时不宜“动”得大汗淋漓，只要身体微热即可，否则凉气会通过表皮扩张入侵肌体。
第三大劫难：秋燥
此劫不渡，伤人最深
秋季天气干燥，主要外邪为燥邪。秋分之前有暑热的余气，故多见温燥，秋分之后，寒凉渐重，所以多出现凉燥。秋季燥气伤人，以耗伤津液为主，津液既耗，则必见一派“燥象”：口干舌燥、小便短少、大便干结、鼻塞、咳嗽、鼻炎……甚至是心情干燥，人变得易怒、易悲伤……这些都称为“秋燥”症，轻者容易感冒，重者会引发一些基础性疾病。故秋季应多喝水，多吃酸甘滋润的食物，如百合、银耳、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜等。
秋季吃什么对抗秋燥？
中医认为，对抗秋燥，光喝水不管用，我们还需要配合食疗。
润燥粥
粥就是对抗燥气的好宝贝，如果再配合上下边几种食材，那么就能完美度过一个滋润的秋季了：
○莲藕、银耳、百合平淡甘润，缓解嗓子不适。
○胡萝卜、西蓝花、枸杞富含可以转化为维生素A的胡萝卜素，能够有效修复皮肤干燥。
○黑芝麻、核桃仁、花生米富含优质的脂肪酸，可以改善肠道的干燥。
○菊花、桃花、乌梅三者加入粥里，可以生津止渴，清肝明目，让心情远离干燥。
豆腐
豆腐是中国素食菜肴的主要原料，一直被人们誉为“植物肉”。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，具有补中益气、健脾利湿、清肺润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰之功。《随息居饮食谱》认为：“豆腐清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。”《本草纲目》认为：”豆腐能清热散血。”《食鉴本草》有：“豆腐能宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。”
秋藕
秋藕中含有大量的淀粉、膳食纤维、蛋白质和各种维生素及矿物质。对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说，藕更是补养脾胃的好食材。广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任医师唐梁说，莲藕生、熟皆可食，药食皆宜。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，所以对缺铁性贫血的患者颇为适宜。用藕辅以其他食材煲汤补血就是这个道理。
另外，莲藕的含糖量不算很高，又含有较高的维生素C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等有虚弱之症的人都十分有益。用其制成的藕粉，还能消食止泻、开胃清热、滋补养身，是老人、儿童、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
鸭肉
夏秋的燥热季节最适合吃鸭。鸭肉的脂肪最健康，鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化；能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉，特别适合体热上火者食用，所以秋季食疗首选鸭。
