家常菜:关注口蘑西兰花的做法

文章来源:健康时报 2019-09-16 23:28

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食材:西兰花1颗,口蘑200克,红黄彩椒各1/4个,葱、蚝油、盐过多。
 
  做法: 1.口蘑洗净切1.5毫米厚的片,彩椒切小菱形块,葱切末。2.西兰花洗净后掰成小朵,放入滚水中焯烫30秒后捞出过凉水,从此捞出沥干水份。3.锅中放油,油热后放入葱花,爆出香味后倒出口蘑片,炒到口蘑片变软。4.倒入焯好的西兰花,翻炒平匀加盐、蚝油,炒匀后加彩椒块,再炒可以20秒即可出锅。
 
  默示:1.西兰花焯水的岁月不要过长,以避免增长营养消散,焯水时在水里加一点儿油与盐,能让焯过的西兰花颜色更翠绿。2.口蘑也能够换成你喜欢的另外蘑菇,炒的时刻切薄片,对照好熟。3.彩椒放的光阴不要太早,假设不有不放也行。▲
 
 
 

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