五招挑出好枸杞

说到适当冬季的摄生食材，枸杞确定榜上知名。然而，如何遴选呢？

一看。畸形的枸杞以暗血色居多，也不会很均匀，而染过色采的枸杞则为美妙的艳赤色。拿起枸杞看看果脐，畸形枸杞的果脐为雪白色，用硫磺熏制过的枸杞为黄色，染过色的枸杞是红色。染指《药典》的宁夏枸杞呈扁圆形，其实不会很大粒。

二握。将枸杞抓一把在手中，畸形且优良的枸杞枯燥度好，每粒但凡独立合并的，不会黏在共同，遵循气候变动有些枸杞会有些软，但不会额外软。加工过的枸杞摸起来有些黏手，况且掉色严重。

三闻。抓一把枸杞在手中捂一会儿，或放到塑料袋中密封一会儿，用鼻子闻一下，假定有刺激性的气味，极多是用硫磺熏制过的，置办时未必小心。

四尝。把枸杞直接放到嘴里嚼碎，宁夏枸杞甘甜，吃完后有一丝微苦，青海枸杞比宁夏枸杞口感更甜。被白矾泡过的枸杞嚼起来会有白矾的苦味，被硫磺熏制过的枸杞，滋味呈现酸、涩、苦味。

五泡。将枸杞扔几颗到温水中，优异的枸杞不容易下沉，泡进去的色彩为淡黄色笼统橘赤色。染过色的枸杞泡水后呈血色，硫磺熏制过的如故是明澈通明。