菠萝蜜核能吃吗

菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料

　　大多数人吃水果时，采用的都是最原始的方法——直接吃水果的果肉。然而，实际上很多水果的果核也是可以吃的。菠萝蜜的核也是如此。

　　菠萝蜜果肉鲜美，营养价值高，具有非常广泛的功效。很多人在吃菠萝蜜的时候，会把菠萝蜜的核扔掉，但实际上菠萝蜜全身都是宝，除了果肉，菠萝蜜的核也是可以吃的。菠萝蜜的核可以直接煮熟，也可以炖汤做菜，味道鲜美且营养充足，是养生补身的好材料!菠萝蜜核的吃法多样，可直接煮熟或煲汤、煮粥。

　　所以，下次在吃菠萝蜜的时候，可千万不要再扔掉菠萝蜜核啦。

　　菠萝蜜核虽营养丰富，但部分人群仍应忌食，相反气虚体质者、乳母等食用菠萝蜜核则会获得较好的食疗效果。

二、菠萝蜜核怎么吃

　　一、煮熟后食用

　　1、打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)。

　　2、放入洗干净的菠萝蜜的核，同时放入少许的盐，一起用温火煮。

　　3、大约煮到一刻钟左右的时间(喜欢吃比较软的可以把时间延长)，开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

　　二、炒菠萝蜜核

　　1、取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。

　　2、烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)。

　　3、将去掉了黄色软膜的菠萝蜜核放入水中煮熟，煮熟后将菠萝蜜核盛起来，把锅内的水倒了，将盛起来的菠萝蜜核再次倒入锅内，开火炒菠萝蜜核(炒的时间不确定，可以根据菠萝蜜核的实际情况来定)。

　　4、炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色外壳就可以吃了。

　　三、煲汤

　　只需要在煲汤的时候把菠萝蜜核也一起放进去就可以了，记住要把菠萝蜜的核洗干净，其他没有什么需要注意的

　　四、煮粥

　　1、将菠萝蜜的核与米都洗干净

　　2、煮米的时候同时放入菠萝蜜核，待煮好后就可以吃了

三、菠萝蜜核的营养价值有哪些

　　菠萝蜜子食物营养价值高，有很多种菜系佳肴做法。菠萝蜜子无论蒸煮，清炖，还是烧卤，煎炸，都风味香浓，营养丰富。菠萝蜜子还具有较高的食疗营养价值。本篇介绍菠萝蜜子的营养价值剖析，食物食材营养手册，令您在生活中做到健康饮食。

　　热量(千卡) 160 ；硫胺素(毫克) 31 ； 钙(毫克) 18

　　蛋白质(克) 4.9 ； 核黄素(毫克) 16 ； 镁(毫克) 27

　　脂肪(克) 3 ； 烟酸(毫克) 9 ； 铁(毫克) 1.6

　　碳水化合物(克) 34.4 ； 维生素C(毫克) 16 ； 锰(毫克) 3

　　膳食纤维(克) 2.3 ； 维生素E(毫克) 12 ； 锌(毫克) 54

　　维生素A(微克) 0 ； 胆固醇(毫克) 0 ； 铜(毫克) 27

　　胡萝卜素(微克) 1.1 ； 钾(毫克) 400 ； 磷(毫克) 68

　　视黄醇当量(微克) 57 ； 钠(毫克) 11.5 ； 硒(毫克) 10.47

四、菠萝蜜核的食用禁忌

　　菠萝蜜核的食用禁忌你们知道多少呢?菠萝蜜核营养丰富，功效多。吃起来也肥厚柔软，清甜可口且香味非常浓。它是不是让各位朋友们爱不释手呢?但菠萝蜜核虽然营养丰富，但它也有它的食用禁忌。大家千万不可再对菠萝蜜核没有任何了解的情况下食用大量的菠萝蜜核哦。而且什么好的东西，吃多了总会有副作用的。所以现在我们得了解一下菠萝蜜核的食用禁忌。

　　1. 菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。

　　2. 过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。

　　3. 在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。

　　4. 菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。