做丝瓜炒鸡蛋的不同方法

丝瓜炒鸡蛋大家应该都吃过，这款食物味道非常鲜美，需要准备的食材也很少，做起来非常简单，丝瓜炒鸡蛋的方法各种各样，如果你能够掌握一些小技巧，就可以把它做得更加好吃，一定要记住食盐不要放得太多，这样对身体健康没有好处。

　　做丝瓜炒鸡蛋要准备两个新鲜的鸡蛋，一个丝瓜，还需要少许鸡精，盐巴，一些蒜末，把所有食材准备好，丝瓜清洗干净把皮去掉以后切滚刀块，然后鸡蛋里面加上一些食盐和料酒搅拌均匀，锅里面加油烧到七成热的时候把蛋液放了下去炒成块状，然后取出来备用，锅里面再加适量的油，把蒜蓉放下去炒香，然后再把丝瓜放下去继续翻炒到变软，出现汤汁以后再倒入鸡蛋，加一些鸡精和盐翻炒均匀就可以出锅了，大家在炒丝瓜的时候不要添加任何水，因为丝瓜本身会出汤汁，炒菜之前加一些蒜蓉会让菜变得更香。

　　还有一种做法就是准备适量的香葱，几个鸡蛋，适量的丝瓜，准备一瓣大蒜，适量的白胡椒粉，一些鸡精和盐，把丝瓜的皮去掉清洗干净以后切成块状，丝瓜先放进水里面烫一下，然后捞出来沥干水分，把鸡蛋打进碗里面加入适量的盐搅拌均匀，锅里面加油烧热，把鸡蛋放下去炒熟然后再盛出来，锅里面留一些底油，把大蒜片和葱段爆香，再把丝瓜放下去快速翻炒，加一些胡椒粉，鸡精，盐调味，翻炒均匀，然后把鸡蛋放下去继续翻炒均匀就可以出锅了。

　　第二种做法就是准备四瓣大蒜，两个新鲜的鸡蛋，一根丝瓜，适量盐，料酒和白糖，大家把材料全部准备好，然后把丝瓜洗干净，把皮去掉切成长条，把大蒜切成粒，鸡蛋打进碗里面加一些料酒去除腥味，然后再加一勺温开水搅拌均匀，锅里面加油，油还是冷的时候把鸡蛋放下去煎熟再盛出来备用，锅里面再加入适量的油，把大蒜粒爆香，倒入丝瓜一起翻炒，再加一些水炒熟，倒入熟鸡蛋，白糖，盐翻炒均匀就可以出锅了。

　　上面给大家介绍的就是丝瓜炒鸡蛋的不同方法，以上这几种方法都非常简单，大家可以按照上面的步骤来做，丝瓜炒鸡蛋可以起到清热化痰，凉血解毒作用，而且还可以让身体免疫能力变得更强，可以保护眼睛，所以大家在日常生活里面就可以适当的多吃一些。