西芹的营养及功效

西芹的介绍

西芹，属于芹菜的洋芹类。西芹的纤维素含量比中国芹，即芹菜要高，可以促进排便排毒，利尿消肿。西芹外形较长，茎直，叶子的边缘呈锯齿状，叶子的味道苦涩但其余部分的味道比较清香，可做成菜吃，也可榨成芹汁饮用。西芹生性喜凉爽，抗寒性强，在世界上，西芹多分布于湿润地带或地中海沿海地带。西芹含有丰富的营养元素如蛋白质，维生素，膳食纤维，矿物质等等，吃西芹不仅可以滋润肠胃，促进消化，利尿除湿，还可以安神降压，美容养颜，养血乌发等等。

孕妇能吃西芹吗

孕妇是可以食用西芹的。

西芹含有丰富的营养元素，孕妇怀孕会流失营养，吃西芹可以补充营养，强身健体，补充精力，减轻疲劳感，平缓情绪，保持良好的心情，还可以促进胎儿的健康发育。

西芹含有丰富的蛋白质，孕妇怀孕，抵抗力会下降，身体虚弱，这时候病菌容易入侵，吃西芹，可以补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力，有效抵抗病菌的入侵，保证胎儿成长环境的健康安全。

宝宝能吃西芹吗

宝宝是可以食用西芹的。

西芹含有丰富的营养元素，宝宝吃西芹可以补充营养，强身健体，促进身体的健康发育，但是西芹的膳食纤维丰富，而且比较硬，父母给宝宝吃西芹最好将西芹煮得软烂，或者将西芹做成糊或者果汁，而且要控制分量，不可让宝宝吃太多。

产妇是可以食用西芹的。

西芹含有丰富的营养元素，产妇生产会流失营养，吃西芹可以补充营养，强身健体，补充精力，减轻生产带来的疲劳感，克制疼痛感，促进产后的身体恢复。但是西芹的膳食纤维丰富，产妇吃西芹要控制分量，否则容易导致消化不良，如果是常年消化不良，容易腹泻的产妇则不宜食用西芹。

哺乳期能吃西芹吗

哺乳期是可以食用西芹的。

西芹含有丰富的营养元素，哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶会流失营养，吃西芹可以补充营养，强身健体，补充精力，减轻疲劳感，还可保证乳汁的健康营养，促进宝宝吃母乳后的健康发育。

西芹培根卷的做法

西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高，能够给孕妇补充全面营养。

用料：

培根3片、西芹2根。

做法：

1、西芹洗干净，去掉叶子，切条。

2、培根中间切段，一切两。

3、把几条西芹放到培根片的一端，用培根把西芹卷起来。

4、不粘锅烧热，把培根放入锅中。

5、转动培根，让培根全部煎透，油脂析出即可装碟。

小贴士：

1、西芹选择脆嫩的茎秆，口感更好，若是买到的西芹比较老，可以先手工把老筋择去。

2、煎培根的时候，收口向下放入锅中，收口部分先受热粘牢，就不用担心翻动的时候培根卷松开了。

吃西芹的注意事项

西芹的营养很丰富，我们吃西芹可以补充营养，强身健体，但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的，例如西芹不适合和什么食物同食，什么人不适合食用西芹等等：

1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素；

2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发；

3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康；

4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。

5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。