夏天是甚么味道？第一个想到的预计是咸味吧！由于炎天最惦念的就是大海了，恨不得化身一条鱼儿，遁入大海中畅游。然则，日复一日的忙碌任务底子抽不出时间奔向海边。于是，佛山的甜品门徒，独出机杼地用海鲜、鱼子酱、海盐等咸味的原质料，创作出一系列弥漫海洋风的下战书茶点心，让您足不出户，便能感觉来自海洋的味道！
海鲜小点带来清冷大陆风
智利鳕鱼洋芋泥桶搭配三文鱼子，这款的造型就是一个粉色的甜筒雪糕，彷佛灼热夏日中陡然吹来一阵冷风，大厨将来自智利的鳕鱼与洋芋泥同化配上三文鱼精炼鱼子，放入用树莓果汁打造的迷你脆皮甜筒中，一口就大概未来自陆地与泥土的馈赠一切领取，鲜甜的鳕鱼点缀着咸鲜的三文鱼子，恰到优点。
另外一款是阿拉斯加蟹肉青瓜卷，青瓜卷的清爽携卷着阿拉斯加的蟹肉来袭，给整个口腔带来无可比拟的清爽，唇齿间还留有来自北美洲最西北端的回味。
海盐巧克力蛋糕的侥幸韶光
这是一款有故事的蛋糕，巧克力淋面的“钟表”上，时针与分针指着10：45，甜品师Maggie说，那是她殒命的工夫，这款蛋糕是她送给老妈的礼物，就叫“荣幸韶光”，“我从小就很爱情罗马数字，细腻、审慎，时钟的时针与分针大多数年华都是构成一个V字，代表告捷。”
切开蛋糕，底层是榛子薄脆，尔后是一层茉莉花蛋糕胚，接着是黄柠檬夹心，下面是一层海盐流心，末端用经由一晚浸泡的咖啡奶油做成慕斯包裹，淋上巧克力淋面，形成反光的镜面，在上面手工标上罗马数字，结尾放上手工描画的“指针”，“厄运韶光”就前功尽弃。
