夏日天色灼热，人易感触怠倦烦躁与闷热不安。夏季也是心脏病的多发期，中医认为“心与夏气相同应”，以是夏季更要当心心脏的摄生保健。夏日养生重在物资调摄，保持愉快而不变的感情，切忌大悲大喜。除了疗养心智，养心还可从伙食方面调理。南方医科大学中西医分手病院副院长、治未病焦点学术带头人彭康教授为您支招五道适当夏日的伙食。
1.雪菜豆腐
打造材料：豆腐100g，雪菜20g，烹调油、食盐、味精适量，葱、姜末少许。
打造门径：将豆腐切成约2立方厘米方块，用开水烫3分钟，捞出备用；将雪菜切成碎丁备用；食用油热锅，放葱、姜炝锅，放入雪菜煸炒，再放豆腐、盐、大批清汤，旺火收汁，放少许味精，出锅即可。
养生成果：雪菜具不利尿止泻、祛风散血、消肿止痛的感召，豆腐兴许生滋养燥、清热解毒。
适用人群：普及实用。
2.田七苗木耳汤
制作原料：田七苗150克，黑木耳50克，西红柿、姜、盐、生抽过量。
出产法子：田七苗荡涤干净，黑木耳提前净水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片。少许油炒姜末，放入西红柿翻炒，随后放入黑木耳翻炒。列入一碗高汤（或开水），加适量盐、生抽，水开后放入田七苗煮1至2分钟，熟透即可。
摄生成效：田七苗清热解毒，养肝清脂，活血化淤，促进血液轮回与除旧更新；田七木耳汤有养肝护肝的成绩。
合用人群：广泛实用。
3.绿豆粥
产质料:绿豆100克，粳米250克。
制造做法:绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。粳米淘洗清洁，也放入锅内。列入过多水，大火煮沸，小火炖煮至绿豆、粳米熟透。
