最近时冷时热的气候，让小巷上的人乱穿衣，温差变更大令许多小孩和白叟乃至白领一族纷纭感冒中招。防止伤风除了外因，身体的疗养同样需要，广东省公共医院中医科副主任医师林举择为市民举荐一款牛蒡荷叶薏米煲瘦肉汤。
用牛蒡，大约疏风散热、解毒消肿，对一般感冒咳嗽喉咙痛有所改善。其它，带有根须的葱白有消炎杀菌抗病毒、通鼻塞的浸染，还梗概缓解伤风惹起的头痛。葱明的葱须局部会刺激人体血液轮回，发汗的成绩比姜汤更好。以是千万不要摒除。发酵过的淡豆豉有解表除烦，宣郁解毒的浸染。生薏米有清热排脓之功，与淡豆豉合而为汤，就有疏风清热，止咳排痰的作用，小孩儿小孩都合用。
牛蒡荷叶薏米煲瘦肉汤
【原料】牛蒡20克，淡豆豉10克，生薏米50克，葱白、干荷叶适量，生姜3片。
【做法】各资料荡涤洁净；瘦肉切块汆水，薏米提早稍稍浸泡，之后全部资料一起放入汤煲，加清水1000毫升，武火煲滚后文火慢熬30分钟，染指适量盐便可喝靓汤。
【适用】风热夹湿型伤风，主要症状是发烧轻，鼻塞流黄浊涕，咽痛，咳嗽咯白痰，头重疲顿，大便糊状，舌红，舌苔白腻等。（记者 陈映平）
