文章来源:健康时报 2018-12-28 21:05
革新开放40年,我国产生了天崩地裂翻天覆地的变化,关乎国计民生的餐饮业也经历了从“满足吃饱”到“吃出品质”的消费须要更动。作为餐饮的细分领域,比年来,我国校园团餐迎来爆发式成长,据教训部颁布发表数据闪现,遏制2017年5月,我国高校共计2914所(含普通高校和成人高校),天下高校内食堂总数超越10000个,年业务额逾越500亿元。
跟着消费主体的接续弱小和消费观念的转变,高校团餐企业也在接续进行升级。他们起头重视特性化装修,菜品也更色香味俱全,加之移动支出、大数据、智能称重等立异科技的使用,吸引着年老一族争相体验“黑科技”,并“打卡”网红食堂。其他,那些吻合安康饮食理念的轻食愈来愈受到追捧,各类特征档口、连锁品牌一连入驻高校食堂后,多元化的菜品也成了学生们的新谈资。
如斯剧变,人造离不开革新开放的政策启发与政府赞成。为了致敬改革,施展开荒翻新的肉体,同时为各大高校食堂供给一个展示变革效果的窗口,掘客出食堂中的“榜样”,在中国旅馆协会指导下,民众网、餐饮老板内参、亿欧、职业餐饮网、筷玩思维、团餐谋等传媒与禧云国外、付出宝一路创议“‘TOP食盛典’2018年度世界高校食堂评比”活动,意在将那些颜值高、配备尊长、拥有优质小吃品牌的食堂案例推送给全行业,为各大高校团餐晋级供应自创。目前,活动正在燥热报名中。